Description

La demande de céréales est multidimensionnelle et concerne l’homme, les espèces aviaires, les animaux non ruminants et les ruminants. L’alimentation en céréales des vaches laitières est compétitive par rapport à la production d’oeufs et de viande. Bien que l’alimentation en grains des vaches laitières soit préférée sur le terrain à celle des autres catégories d’animaux laitiers, sa faisabilité dépend du rendement financier du lait. Si les revenus de la production laitière après l’alimentation en grains sont égaux ou légèrement supérieurs à ceux de la production d’oeufs ou de viande, le producteur laitier préférera également nourrir ses animaux avec des grains. Dans les petites exploitations laitières marginales du pays, les résultats scientifiques sont souvent négligés au profit d’une vague évaluation des rendements de la production, qui est purement basée sur la disponibilité des intrants ou sur les bénéfices/gains apparents. Il incombe donc à la communauté scientifique d’étendre, de propager et d’améliorer la compréhension qu’ont les éleveurs laitiers des bénéfices de la production pour un élevage laitier durable en incluant des céréales dans la ration des vaches en lactation.